Viernes de práctica con las y los participantes de la generación tres en la capacitación de cocina-servicios, ellas y ellos tienen la posibilidad de acceder a productos frescos y de temporada desde la vista al mercado, además de comprar productos básicos para la preparación de sus platillos y elementos para su presentación, además de aplicar los conocimientos de presentación y atención al cliente. 

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