El día 12 de enero de 2017 las y los jóvenes participantes de la capacitación a restaurantes presentaron el último examen para poder certificarse como meseros profesionales, el examen se dividió en dos tiempos teórico-práctico acompañado por una plática sobre la cultura del servicio todo esto realizado por un observador del ICATECH. Seguido a esto las y los participantes de la capacitación presentaron en la parte práctica del examen por equipos formados de dos personas, los diferentes espacios y materiales dentro del área de restaurante, bar y cafetería, así como insumos y materiales que se necesitan para poder realizar tales actividades.  El día 20 de enero se celebraba la culminación de la capacitación con un desayuno elaborado por la capacitación de cocina 2° generación el servicios está a cargo por ellos, en hora buena para las y los jóvenes y de servicios, éxitos en sus prácticas posteriores.

 

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