Sueniños ist ein sozialpädagogisches Bildungsprogramm.

Sueniños befähigt Kinder und Jugendliche, durch eine umfassende Bildung und durch Unterstützung in der Entwicklung ihrer Persönlichkeit, selbständig aus der Armut in eine würdevolle Zukunft zu gehen. 

In der Gastronomie-Ausbildung lernen die TeilnehmerInnen Gerichte aus aller Welt zuzubereiten und jeden Freitag präsentiert die Ausbildungsgruppe Kindern und Jugendlichen im Sueniños-Zentrum einige Speisen zum Verkosten. So vermitteln die angehenden Köche/innen den anderen TeilnehmerInnen auf ihre Art Wissen über fremde Kulturen und gemeinsam reisen sie kulinarisch um die Welt – ein weiterer Teil ihres ganzheitlichen Lernprozesses.

Die asiatischen Gerichte zeichnen sich durch vielfältige Variationen aus geruchs- und geschmacksintensiven Zutaten aus: Curry, Ingwer als Pulver oder in Stückchen, verschiedene Arten von Saucen, Knoblauch, Chili-Schoten oder Chili-Pulver, Essig, verschiedene Gewürze – diese Kombinationen erzeugen einen außergewöhnlichen und köstlichen Geschmack und bereiten sowohl dem Gaumen als auch dem Geruchssinn große Freude.

Präsentiert wurden unter anderem der beliebte chinesische gebratene Reis, süß-saure chinesische Rippchen, Rindfleisch mit Nudeln, japanische Ramen-Suppe, Mangosauce (Chutney), thailändischer Fisch mit Kokos, Hühnercurry, weißer Reis, Rambutan-Saft (Litschi-ähnliche Frucht), vietnamesische Sommerrolle und knusprige Garnelen. Für ein passendes Ambiente beim Verkosten wurde das Licht gedimmt.

In der asiatischen Kultur werden mit bestimmten feierlichen Ritualen Respekt und Dankbarkeit für die Lebensmittel ausgedrückt.

Aktuelles

  • Kultur, Sport und Kunst: Freizeit-Aktivitäten zur persönlichen Entwicklung der Kinder und Jugendlichen

    Sueniños respektiert und fördert das Recht der Kinder und Jugendlichen auf Freizeit, Spiel und altersgemäße unterhaltsame und entspannende Aktivitäten, um sie in ihrer Entwicklung und im persönlichen Wachsen zu unterstützen – so, wie es der Artikel 60 des Allgemeinen Gesetzes über die Rechte der Mädchen, Burschen und Jugendlichen in Mexiko festlegt. Im September verbrachten die Sueniños-Kinder und Jugendlichen ihre Freizeit in verschiedenen Workshops und spielerischen Aktivitäten. Das Fördern der Entwicklung der sozialen, motorischen, kreativen und künstlerischen Fähigkeiten bereits im Kindesalter ist wichtig, um das Selbstwertgefühl, die Identität, den Respekt, das Arbeiten im Team und die Empathie zu stärken. Die Kinder und…

  • 11. Oktober: Heute ist Welt-Mädchentag!

    11. Oktober: Heute ist Welt-Mädchentag! Kinder- und Jugendversammlung im Sueniños-Zentrum Die Generalversammlung der Vereinten Nationen deklarierte den 11. Oktober zum Internationalen Mädchentag. Ziel ist es, die Rechte der Mädchen aufzuzeigen und auf die Probleme aufmerksam zu machen, mit denen Mädchen aus aller Welt konfrontiert sind. Der Welt-Mädchentag wurde 2011 festgelegt, als Teil eines Prozesses, der bereits im Jahr 1995 mit der Weltfrauenkonferenz in Peking begann. Dort sprach man zum ersten Mal explizit über die Rechte der Mädchen. Zu diesem Anlass wählten die Mädchen, Burschen und Jugendlichen des Sueniños-Programmes ihre VertreterInnen für das laufende Schuljahr 2019-2020, die an Versammlungen teilnehmen und ihre…

  • Die Sueniños-Musikgruppe (Fortgeschritten) bei der „Nationalen Woche der Jugend 2019“

    Im September veranstaltete das Gesundheitsministerium die „Nationale Woche der Jugend 2019“ in den 32 Bundesstaaten Mexikos. Die „Jurisdicción Sanitaria No 2“, die für San Cristóbal de las Casas im Bundesstaat Chiapas zuständige Abteilung des Ministeriums, und die Koordinationsstelle für die Gesundheit der Jugendlichen der Region „Altos“ luden die Musikgruppe des Sueniños-Zentrums ein, für musikalische Untermalung bei der Eröffnung zu sorgen. Neben diversen Aktivitäten zur Förderung der Gesundheit, bekamen die Jugendlichen im Zuge des Events die Möglichkeit, ihre musikalischen Fähigkeiten zu präsentieren und dabei den anwesenden SchülerInnen aus verschiedenen höheren Schulen der Region das Programm von Sueniños vorzustellen. Sueniños unterstützt das…

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