Sueniños befähigt Kinder und Jugendliche durch eine umfassende Bildung selbständig aus der Armut in eine würdevolle Zukunft zu gehen.

Die TeilnehmerInnen der 5. Generation aus der Küchenausbildung bekamen eine Gruppenaufgabe. Sie erhielten eine Geldsumme, mit der sie alle notwendigen Zutaten für eine Hauptspeise und ein Getränk zum Thema prähispanische Küche kaufen sollten.

Dafür mussten die Köchinnen und Köche herausfinden, welche Nahrungsmittel prähispanisch waren, noch immer vewendet, auf den Märkten gerade verkauft würden und diese auch wiedererkennen.  

Dazu sollten die Küchendamen von Sueniños mit dabei sein. Ihre Aufgabe war es, zu vermitteln woran man frische, gute Produkte erkennt und auch zu zeigen, wie man bestmöglich mit dem Geld auskommt.

Die zuvor identifizierten Lebensmittel waren: Mais, Bohnen, Kürbis, Chili und Kakao. Mit diesen wurden Maistortillas traditionell mit der Hand zubereitet und je nach der Gemeinde aus der die Küchendamen stammten, Tamales, Schmorgericht mit Kürbis, traditionelle Salsas und Getränke mit Mais und Kakao gekocht.

Die Präsentation erfolgte für eine Gruppe Sueniños TeilnehmerInnen, die so auch wertvolle Information über Nahrung der Region erhielten. Es wurde betont, dass die Qualität der Speisen nicht nur von den Zutaten sondern auch von der Zubereitungsart abhängen. Es wurde auch auf den Nährwert der Speisen hingewiesen, wie wichtig es wäre auszuwählen, was der Körper für Nahrung erhielte und dass die prähispanischen Speisen sie näher zu ihren Wurzeln brächte.

 

 

Aktuelles

  • Musik-Workshop

    Künstlerische Aktivitäten sind eine hervorragende Möglichkeit zu lernen die eigene Kreativität, Emotionen und Ideen auszudrücken. Sie hilft, neue Fertigkeiten zu entwickeln und Freude, diese mit dem Umfeld zu teilen, zu empfinden. Der Musik-Workshop findet jeden Mittwoch, Donnerstag und Freitag von 16:00 bis 18:00 Uhr und Samstag von 10:00- 14:00 Uhr statt. Wir laden ein unsere Welt der Musik kennenzulernen!

  • Gute Wünsche

    Knapp vor Weihnachten schauen wir aufs vergangene Jahr zurück. Viele interessante Erlebnisse auf dem Weg als Begleiter von Kindern und Jugendlichen zur Ausübung und Anerkennung ihrer Rechte liegen nun hinter uns. Wir sind sehr glücklich auch auf andere Organisationen, Einzelpersonen und Instiutionen zählen zu können, die die TeilnehmerInnen unterstützen. Vielen Dank an jede Person, die an unsere Arbeit glaubt. Wir nehmen dies Aufgabe jetzt schon so lange wahr, - jedes Jahr, jeder Workshop, jede Aktivität, Zusammenkunft, Gespräch, ist wichtig, um gemeinsam als empathische menschliches Wesen an einer würdevolle Kindheit und Jugend in Chiapas zu arbeiten. Unser großer Dank gilt auch jedem einzelnen Mädchen und Burschen, die/der an den Programmen…

  • Kulturwoche bei Sueniños

    Sueniños organisierte eine Kultur- beziehunggsweise Traditionswoche. Es ging darum, den Kinder und Jugendlichen Kontakt zu ihren kulturellen Wurzeln erlebbar zu machen und Inhalte, die für ein Zusammen- Leben wichtig sind, zu vermitteln und in ihr Leben zu integrieren. Jede Gesellschaft hat ihre Werte, die den BewohnerInnen entsprechend nähergebracht werden müssen, bevor es zu Problemen kommt. Vermitteln, Sensibilisieren, kritisch zu hinterfragen und sich letzlich zu dazu zu verpflichten, diese Werte zu übernehmen, sollten in dieser Woche bearbeitet werden. Die Kinder und Jugendlichen arbeiteten an folgenden Inhalten: Psychosoziales Wohlbefinden: Gesundheit und Hygiene, Ernährung, Rückgewinnung von öffentlichem Raum, sozialer Schutz, Identität, Partizipation Umwelterziehung und Nachhaltigkeit: Wiederaufforstung, Recycling von Polyäthylen und Polypropylen,…

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