Sueniños befähigt Kinder und Jugendliche durch eine umfassende Bildung selbständig aus der Armut in eine würdevolle Zukunft zu gehen.

Die erste Generation der Küchenausbildung von Sueniños hatte ihre einwöchige praktische Abschlussprüfung. In dieser Woche tauchten sie nochmals in die diversen Arbeitsbereiche der gesamten Ausbildung ein.

Die Leistungsbeurteilungen von Sueniños beinhalten, die TeilnehmerInnen darin zu unterstützen, ihre Fortschritte, Einschränkungen und Möglichkeiten hinsichtlich der verschiedenen Lerngebiete zu erkennen.

Am letzten Prüfungstag waren sie jeweils für die Tischdekoration und die Zubereitung eines Abendessens mit drei Gängen für geladene Gäste verantwortlich.

Die AusbilderInnen waren während des gesamten Prozesses anwesend. Sie beobachteten alle Arbeitschritte wie Tisch decken, Erklärung der zubereiteten Speisen, sprachliche Ausdrucksfähigkeit und Körperhaltung, Verhalten unter Stress, Einhalten des Protokolls. Auch die Gäste konnten ihre Beobachtungen anschließend mittels mündlichem Feedbacks weitergeben. 

Obwohl die TeilnehmerInnen sehr nervös waren, freuten sie sich dennoch, das lange Ausbildungsjahr zu Ende zu bringen. Die letzten zwei Monate hatten sie Praktika in namhaften Restaurants von San Cristóbal de las Casas absolviert.

Für die AusbilderInnen ist diese Evaluation sehr nützlich, damit sie, einzeln oder in der Gruppe ihre Strategien und Methoden zur Wissensvermittlung reflektieren, um die wirksamsten herauszufiltern oder Änderungen bei denen, die noch nicht punktgenau treffen, vorzunehmen. 

Wir sind sehr stolz auf die Ergebnisse, die wir mit dieser "Pilot"-Generation erreicht haben und welche Fortschritte wir miterleben durften.  Wir sind zuversichtlich, dass alle mit dem erlernten Wissen in der Arbeitswelt erfolgreich ihren Weg gehen.

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Aktuelles

  • Infotafel Sueniños

    Ein Gesetz in Mexiko zu den Rechten der Kinder und Jugendlichen besagt, dass das Recht auf freien Ausdruck mit sich bringt, die Meinung der Kinder und Jugendlichen einzuholen. Dies gilt insbesondere dann, wenn es um Angelegenheiten geht, die sie selbst oder ihre Familien und Gemeinden direkt betreffen. Die örtlichen Autoritäten müssen, wenn es in ihrem inhaltlichen Aufgabenbereich liegt, direkt bei den Kindern und Jugendlichen recherchieren - zum Beispiel durch Interviews - und so die Partizipation sicherstellen. Bei Sueniños begannen wir mit der Anfertigung einer Infowand, um alle Informationen für das gesamte Jahr zu veröffentlichen.  Wir beachten dabei folgende Aspekte: 1.  "Die Werte von Sueniños" zu vermitteln:…

  • Frohe Weihnachten!

    Liebe Freundinnen und Freunde, liebe Unterstützerinnen und Unterstützer von Sueniños! Nur noch wenige Tage fehlen, um ein sehr bewegendes und ereignisreiches Jahr abzuschließen. Wir sind sehr dankbar für die Unterstützung, die wir auf unserem Weg bekommen​ haben​. Dies ermöglicht uns, weitere wichtige Schritte mit Sueniños zu machen. Im Sommer dieses Jahres bezogen wir das neue Sueniños Zentrum. Auch wenn der Bau erst in den nächsten Wochen fertiggestellt wird, hat die Arbeit von Sueniños in diesen wunderschönen neuen Räumen bereits begonnen. Wir sind sehr bewegt und haben viele Ideen von der Zukunft an diesem Ort. Das neue Zentrum lädt ein, an…

  • Kinder- und Jugendlichenversammlung

    Anlässlich des Jahrestages der Kinderrechte Konvention vom 20.November veranstaltete Sueniños die erste Kinder- und Jugendlichen Versammlung im heurigen Zyklus 2017-2018. Im Artikel 15 steht, dass Kinder und Jugendliche das Recht auf eine freie, friedliche Zusammenkunft haben und jederzeit Versammlungen mit anderen Mädchen und Burschen abhalten können, es sei denn, es würden damit die Rechte anderer Personen engeschränkt. Bei dieser Versammlung nahmen Kinder und Jugendliche aus dem ganzen Sueniñons Zentrum teil. Sie bearbeiteten die Themen, die auch schon früher zur Sprache gekommen waren: die Freiflächen für Sport, Sauberkeit im Zentrum, die Aktivitätenplanung für den nächsten Jahrestag, künftige "Tage der offenen Türen" usw. Alle TeilnehmerInnen…

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